救雞蛋崩跌更要稽查黑貨流竄

網(wǎng)絡(luò)上傳臺(tái)灣市場(chǎng)雞蛋已有一箱300元（新臺(tái)幣，下同）的瘋狂跳樓價(jià)，約200顆的蛋只要現(xiàn)金300元，折合一臺(tái)斤只約15元，臺(tái)面下流竄的黑貨比島內(nèi)蛋商公會(huì)所訂出產(chǎn)地25.5元的盤(pán)口價(jià)還低約10元。雖然蛋商公會(huì)呼吁超低價(jià)蛋可能混充過(guò)期或保存不良的劣質(zhì)蛋，但是對(duì)蛋農(nóng)而言，已到跳樓的價(jià)格都沒(méi)人買(mǎi)的話，難道真的還要花錢(qián)找清潔公司代為銷(xiāo)毀可以吃的蛋嗎？

長(zhǎng)期供過(guò)于求的累積讓產(chǎn)地價(jià)格一再調(diào)降，蛋價(jià)不只創(chuàng)3年來(lái)的新低紀(jì)錄，每臺(tái)斤25.5元更早低于蛋農(nóng)32元成本價(jià)，如今等于蛋農(nóng)賣(mài)一顆就賠一顆，而且平日若與蛋商關(guān)系不好，收個(gè)蛋還被推三阻四、東挑西揀的。然若無(wú)法有效解決供過(guò)于求的困境，蛋商公會(huì)說(shuō)還有再降的可能，蛋農(nóng)不禁搖頭說(shuō)：到底要怎么活？

在供過(guò)于求時(shí)，降低雞蛋產(chǎn)量和增加雞蛋消費(fèi)量是穩(wěn)定蛋價(jià)的最重要法門(mén)。臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門(mén)與全臺(tái)養(yǎng)雞協(xié)會(huì)于7月啟動(dòng)“寡產(chǎn)蛋雞淘汰計(jì)劃”，雞農(nóng)淘汰一只蛋雞可獲20元補(bǔ)助，此波預(yù)計(jì)淘汰180萬(wàn)只，也將同步減少蛋種雞數(shù)量，盼藉淘汰蛋雞以減少雞蛋產(chǎn)量獲致穩(wěn)定蛋價(jià)。

以往處理盛產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的模式，除了收購(gòu)補(bǔ)助后把農(nóng)產(chǎn)去化（鋤耕、堆肥、做飼料）外，似乎很少找出其他更好的處理方式，如今臺(tái)農(nóng)業(yè)部門(mén)啟動(dòng)“寡產(chǎn)蛋雞淘汰計(jì)劃”也像是補(bǔ)貼去化的手法。但僅以去化的方式處理可以吃的農(nóng)產(chǎn)品和雞蛋，會(huì)讓人感覺(jué)很浪費(fèi)、很糟蹋，很對(duì)不起老天和辛苦種植、養(yǎng)殖的農(nóng)民。

別讓今夏雞蛋過(guò)剩時(shí)的處理不當(dāng)，讓不健康的黑貨流竄市面而殘害民眾健康，也別因如今雞蛋產(chǎn)量過(guò)剩的處理不當(dāng)，又引發(fā)來(lái)年大缺蛋、高價(jià)蛋的蛋蛋危機(jī)與惡性螺旋循環(huán)。（作者鐘重發(fā)為臺(tái)灣空大講師/來(lái)源：臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》）